近年來，臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)大力盤活紅色文化資源，充分發(fā)揮獨有的紅色和古鎮(zhèn)兩大優(yōu)勢，立足實際，圍繞黨建陣地建設、紅色傳承項目、人居環(huán)境整治、產業(yè)發(fā)展、增收集體經濟五個方面，打造崇凝紅色文旅“IP”，讓紅色與綠色相映成畫，厚植崇凝鎮(zhèn)的發(fā)展新活力。

崇凝鎮(zhèn)作為陜西省第一個蘇維埃政權誕生地、渭華起義發(fā)祥地、革命老區(qū)，有著豐富的紅色文化底蘊。在崇凝鎮(zhèn)竹馮村村史館內，村民運用家書信件、圖像文字等多種形式，展示了不同歷史時期優(yōu)秀共產黨人的紅色精神和黨員的家風家訓。竹馮村紅色資源豐富，除了抗戰(zhàn)家書，早在渭華起義前期，村里就有黨員11人，渭華起義期間，特委、縣委以竹村洞為生活中心領導部署渭華起義，村里還留有不少革命的遺跡。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)竹馮村黨支部書記 向渭峰：這是竹村洞，是渭南縣政府1988年為紀念渭華起義，在竹村洞上門立碑紀念。

在全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，崇凝鎮(zhèn)黨委、政府深挖紅色精神的實質內涵，大力倡導“堅定信念、聽黨指揮、不怕犧牲、矢志奮斗”的渭華起義革命精神，通過紅色尋訪、紅色課堂、地標建設、精神文明建設等方面的大量工作，逐步將紅色精神融入到各領域、全社會、多人群之中。通過傳承紅色基因，弘揚紅色文化，持續(xù)發(fā)出崇凝好聲音，打造崇凝紅色文旅“IP”。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)政府干部 賈維：后期我們將對崇凝鎮(zhèn)竹馮村史館進行進一步提升，我們還將建設崇凝村紅色村莊項目，屆時將建成崇凝鎮(zhèn)“兩點一線”紅色陣地，將我們崇凝人民自力更生的革命文化展現(xiàn)出來，激勵我們不忘初心，牢記使命。

除了紅色文旅IP, 崇凝鎮(zhèn)結合自身特點和優(yōu)勢，大力發(fā)展長壽糧產業(yè)鏈。位于崇凝鎮(zhèn)永慶寺村的食八灣麻花加工廠正在加快生產，在車間內，工人們正在制作一批麻花，心靈手巧的工人拿起一根根酵面，嫻熟地一甩、一壓、一搓、一卷，一根根“麻花”便瞬間成了形，放入油鍋，不一會兒，色香味美的軟麻花便出鍋了。食八灣麻花廠負責人鄭緒博告訴記者，他們家的麻花由于耐煮耐泡，非常受火鍋串串店的歡迎，麻花訂單已是絡繹不絕。

渭南市食八灣食品有限公司總經理 鄭緒博：目前，我們的麻花銷售渠道主要是在西安，西安就有四五百家店，我們主要做的是火鍋店、串串店、麻辣燙店，還有一部分的油茶醪糟店，相對這個麻花比較勁道，耐煮耐泡。

據了解，永慶寺村炸麻花已有百年歷史，但均是小作坊。近年來，食八灣麻花廠積極拓展思路，發(fā)揮自身酵面軟麻花特色，專攻火鍋市場，廣泛發(fā)展各地客戶，漸漸形成了如今麻花暢銷，供不應求的局面。

渭南市食八灣食品有限公司總經理 鄭緒博：塬上這個食八灣火鍋麻花相對來說在市場上是比較受歡迎的，然后我們的產能一直跟不上，就選擇在老家繼續(xù)投資，擴大產能。

擴建工廠既要地、也要錢，面對這些困難，食八彎找到了鎮(zhèn)政府來幫忙。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)人民政府農辦主任 張剛：崇凝鎮(zhèn)黨委政府高度重視永慶寺酵面麻花傳統(tǒng)產業(yè)的發(fā)展，鎮(zhèn)項目辦多次同企業(yè)負責人對接，了解到企業(yè)當前急需擴大生產、建設廠房且資金困難等問題，積極同區(qū)農業(yè)農村局等相關部門對接，將麻花廠擴建項目列入全鎮(zhèn)2023年產業(yè)發(fā)展項目庫，尋求上級資金支持。同時，積極組織土管、規(guī)劃相關辦公室，為麻花廠提供新廠選址意見，相關手續(xù)正在同上級自然資源部門對接。為該企業(yè)的提質增優(yōu)提供優(yōu)質的服務和營商環(huán)境。

渭南市食八灣食品有限公司總經理 鄭緒博：地方政府給我們的支持力度還是非常大的，我們要擴的工廠，土地的選址，建設項目的資金，政府都會給我們一定的支持，二期工廠擴完以后，在村莊大概能創(chuàng)造一百余個就業(yè)崗位。

小小麻花做成了大產業(yè)，目前，十幾人經營的食八灣麻花廠一年營業(yè)額已達200余萬元，2023年還將擴建二期工廠。同時，崇凝鎮(zhèn)還在規(guī)劃打造標準化生豬養(yǎng)殖場、申田村黃桃產業(yè)示范園區(qū)、永慶寺麻花廠、線王手工掛面廠、崇凝鎮(zhèn)潼關肉夾饃餅坯廠等五個項目，建成“一面兩線五點”產業(yè)總體布局，推進一二三產融合發(fā)展新態(tài)勢。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)黨委書記 楊揚：下一步，我們將有序打造崇凝長壽糧產業(yè)鏈鏈條，即“完成紅色村莊項目，講好一個紅色故事，建好一片高標農田、種好一片優(yōu)質小麥、磨好一袋精品面粉、做好一份手工掛面、炸好一根酵面麻花、烙好一張家常餅子”，從而讓紅色與綠色相映成畫，努力推動崇凝招商引資工作取得新突破。